バリ島ジンバラン 2023年10月1日グランドオープン 日本人監修 ～ 居酒屋 串友 ～
こんな方にオススメ記事：
・本格的な日本料理が食べたい方。
・サテではなくて、日本の焼き鳥が食べたい。
・居酒屋雰囲気を楽しみたい。
インドネシアのサテは身が小さいなあ。。。
たまにはしっかりした身の焼き鳥が食べたいなあ、と思っておられる方。
日本の居酒屋に久しぶりに行きたいなあ、と思っておいでの方。
朗報です。
2023年10月1日グランドオープンの日本居酒屋をご紹介です。
このお店、建物も料理も日本人監修。
「串友」です。
場所
Google Map で場所はこちら。
👉 居酒屋 串友
Jl. Uluwatu 沿いにあります。
空港方面から行くと、Jl. Uluwatu の急坂を上りきる手前右側にあります。
坂を上ることに集中しすぎると通り過ぎるのでご注意ください。
煌々と提灯がついているのでよく目立つお店です。
店舗
駐車場は十分な広さで、車もバイクも駐車可能です。
外観も和風テイストで、提灯が良く目立ちます。
店舗は階段を上がって２階が入口になります。
内装も和風にこだわって、古民家風に作られています。
インテリアは、提灯、漢字のメニュー、日本酒のディスプレー、日本のポスターなどなど。
2階のホールは、テーブル席やカウンター席。
このホールからは、高台の立地を生かして空港方面の夜景が見られます。
カウンターは、将来的に寿司カウンターになるようです。
テラス席もあり、夜風に吹かれながらの食事も可能。
3階には団体も入れる畳のお部屋があるそうです。
雰囲気があります！
メニューとお料理
メニューは写真でどうぞ。
・焼き鳥盛り合わせ6本 78ｋ
・串カツ盛り合わせ8本 78ｋ
・おつまみ類 25ｋから
・ラーメン 68ｋから
盛り合わせがあるのがさすがです！！
まず焼き鳥から。
鶏モモ肉が大きいっ！
つくねも大きいっっ！！
普段インドネシアのサテに慣れているので、大きさにひと驚きです。
レバーも柔らかく、硬くない。
この焼き加減には、かなりこだわっているそうです。
鶏皮もいただきましたが、こちらも焼き加減が感心するほど絶妙。
焼き過ぎず、でも生っぽいベチャっとした感じもしない塩梅。
皮の焼き加減も、かなり気を使っているとの事でした。
タレと塩が選べるのは嬉しいですね！！
続いておつまみ系。
ごぼうチップはなかなかオシャレな盛り付け。
日本の繊細さも感じます。
味ももちろん美味しかったです。
とん平焼きも柔らかく、焼きすぎの感じはありません。
このソースとマヨネーズで、日本を感じられます～。
最後に〆のラーメン。
んんん。
おいしい。。。
しっかりした醤油ラーメンだ。
インドネシアありがちな、麺がのびているということもないです。
とろりとした炙りチャーシューも、半熟煮卵も、かなりのクオリティ！
・サッポロビール
・各種日本酒 獺祭も三種類あります！
・各種芋焼酎 黒霧島など
・レモンサワー
・角ハイボール
かなり品ぞろえを頑張っておられます！
すごいですよね、バリ島で獺祭とか。。。
かなりお高めでしたが。。。
ビールは、もちろんのビンタンやシンガラジャといった現地ビール。
でも目が行くのはサッポロビールですね。
こちらのお店のおススメは、レモンサワーだそうです。
爽やかな味わいでした。
まとめ
これからグランドオープンなので楽しみです。
プレオープンの際にはなかったメニューも注文できそうです。
かなりのクオリティの日本食をいただけて、とても驚いています。
お料理も日本の味付け。
お酒も日本のもの。
少し長めの旅行の時に日本食が恋しくなったり。
滞在が長く、日本の居酒屋でリフレッシュされたい時はお勧めです。
日本人監修のお店、「居酒屋 串友」のご紹介でした。
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