バリ島ジンバラン 2023年10月1日グランドオープン 日本人監修 ~ 居酒屋 串友 ~
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こんな方にオススメ記事:
・本格的な日本料理が食べたい方。
・サテではなくて、日本の焼き鳥が食べたい。
・居酒屋雰囲気を楽しみたい。
インドネシアのサテは身が小さいなあ。。。
たまにはしっかりした身の焼き鳥が食べたいなあ、と思っておられる方。
日本の居酒屋に久しぶりに行きたいなあ、と思っておいでの方。
朗報です。
2023年10月1日グランドオープンの日本居酒屋をご紹介です。
このお店、建物も料理も日本人監修。
「串友」です。
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目次
Toggle場所
Google Map で場所はこちら。
👉 居酒屋 串友
Jl. Uluwatu 沿いにあります。
空港方面から行くと、Jl. Uluwatu の急坂を上りきる手前右側にあります。
坂を上ることに集中しすぎると通り過ぎるのでご注意ください。
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煌々と提灯がついているのでよく目立つお店です。
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店舗
駐車場は十分な広さで、車もバイクも駐車可能です。
外観も和風テイストで、提灯が良く目立ちます。
店舗は階段を上がって2階が入口になります。
内装も和風にこだわって、古民家風に作られています。
インテリアは、提灯、漢字のメニュー、日本酒のディスプレー、日本のポスターなどなど。
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2階のホールは、テーブル席やカウンター席。
このホールからは、高台の立地を生かして空港方面の夜景が見られます。
カウンターは、将来的に寿司カウンターになるようです。
テラス席もあり、夜風に吹かれながらの食事も可能。
3階には団体も入れる畳のお部屋があるそうです。
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雰囲気があります!
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メニューとお料理
メニューは写真でどうぞ。
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・焼き鳥盛り合わせ6本 78k
・串カツ盛り合わせ8本 78k
・おつまみ類 25kから
・ラーメン 68kから
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盛り合わせがあるのがさすがです!!
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まず焼き鳥から。
鶏モモ肉が大きいっ!
つくねも大きいっっ!!
普段インドネシアのサテに慣れているので、大きさにひと驚きです。
レバーも柔らかく、硬くない。
この焼き加減には、かなりこだわっているそうです。
鶏皮もいただきましたが、こちらも焼き加減が感心するほど絶妙。
焼き過ぎず、でも生っぽいベチャっとした感じもしない塩梅。
皮の焼き加減も、かなり気を使っているとの事でした。
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タレと塩が選べるのは嬉しいですね!!
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続いておつまみ系。
ごぼうチップはなかなかオシャレな盛り付け。
日本の繊細さも感じます。
味ももちろん美味しかったです。
とん平焼きも柔らかく、焼きすぎの感じはありません。
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このソースとマヨネーズで、日本を感じられます~。
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最後に〆のラーメン。
んんん。
おいしい。。。
しっかりした醤油ラーメンだ。
インドネシアありがちな、麺がのびているということもないです。
とろりとした炙りチャーシューも、半熟煮卵も、かなりのクオリティ!
・サッポロビール
・各種日本酒 獺祭も三種類あります!
・各種芋焼酎 黒霧島など
・レモンサワー
・角ハイボール
かなり品ぞろえを頑張っておられます!
すごいですよね、バリ島で獺祭とか。。。
かなりお高めでしたが。。。
ビールは、もちろんのビンタンやシンガラジャといった現地ビール。
でも目が行くのはサッポロビールですね。
こちらのお店のおススメは、レモンサワーだそうです。
爽やかな味わいでした。
まとめ
これからグランドオープンなので楽しみです。
プレオープンの際にはなかったメニューも注文できそうです。
かなりのクオリティの日本食をいただけて、とても驚いています。
お料理も日本の味付け。
お酒も日本のもの。
少し長めの旅行の時に日本食が恋しくなったり。
滞在が長く、日本の居酒屋でリフレッシュされたい時はお勧めです。
日本人監修のお店、「居酒屋 串友」のご紹介でした。
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